中医认为许多食物既有营养，也有药用价值，这就是‘药食同源’的智慧。
我们就来盘点那些藏在厨房里的“天然药物”，用日常饮食吃出健康。一、什么是药食同源
中医认为，食物和药物都具有寒、热、温、凉四种不同的特性。寒与凉、温与热的性质相同，只是在程度上略有差异，即 “凉次于寒”“温次于热”。同时，食物和药物还具有酸、苦、甘、辛、咸五种味道，不同的味道对人体的作用也各不相同。酸味能收能涩，苦味能泄能燥，甘味能补能缓，辛味能散能行，咸味能软坚散结。
“药食同源” 的理念最早可以追溯到《黄帝内经》，书中提到 “大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这体现了药食并用的思想。东汉时期的《神农本草经》将药物分为上、中、下三品，上品药物 “主养命以应天，无毒，多服、久服不伤人”，其中很多就是日常食物，如大枣、芝麻、葡萄等，进一步明确了药食同源的理论。
二、部分药食同源食材名单
1.卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知（卫法监发[2002]51号） 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香 2.关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告（2019年第8号） 当归、山柰、西红花（在香辛料和调味品中又称“藏红花”）、草果、姜黄、荜茇 3.关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告（2023年第9号） 党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶 4.关于地黄等4种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告（2024年第4号） 地黄、麦冬、天冬、化橘红
三、关于隆泽
隆泽生物是专业的健康食品原料供应商，以优化的技术工艺，优良的品质，绝佳的服务，良好的信誉，来获得客户的满意和认同。
本着“绿色自然 · 和谐诚信”的公司理念服务广大群众并努力推动食品工业的发展。
主要应用于医药原料，保健食品，美容化妆品等领域中。
